Image Slider

MOJ ZIMSKI ROĐENDAN - Osvrt na prazničenje


Koliko samo obožavam svoj rođendan! Porodica, drugari, sneškići, pingvini, obilje prazničnog duha, osmesi i iznenađenja na sve strane! Maskice sa božićnim junacima i razmena prazničnih poklona su već postali tradicija, obzirom da mi je rođendan baš krajem decembra. Bilo da li su kape ili rogovi na štapiću, face-in-hole posteri ili maskice sa lastišom, uvek nam izmame gomilu smeha. A ove godine, nagradu za najbolju fotku odnose moje bake - nasmejani irvas i polarni meda. :D




Već sam pominjala koliko volim serviranje hrane na drvenim površinama. U prošlogodišnjem rođendanskom postu  sam pisala o tome kako smo sasvim spontano došli do, po meni, savršene kombinacije za postavku sireva, a ona je:

* razne vrste sireva (gorgonzola, bri, edam, pekorino, grana padano... to su moji omiljeni, a vi slobodno izaberite svoje)
rukola
nar
pršuta i suva pečenica (volim da nema mnogo mesa, ali možete dodadi još neku vrstu ako želite)
orasi
suve smokve
čeri paradajz
baby mocarelice u pesto sosu ( ja koristim Barilla pesto iz teglice)

Predlažem da ređate nonšalantno, bez mnogo reda. Svi ukusi se tako lepo međusobno dopunjavaju, još neki dobar namaz i kvalitetni hlebići - prste da poližeš! Ovo može biti predjelo ručku ili večeri, a može biti i sam obrok, jer se više puta pokazalo da se svi toliko lepo najedu ovih čarobnih kombinacija, da sva ostala hrana postane suvišna.

Ipak, ja sam za svoj rođendanski ručak imala velike planove. :) Cilj mi je, uvek, da iznenadim goste, da probaju nešto novo što do tada nisu. Odlučila sam se za irsku čorbu od čedara i piva, serviranu u medenom hlebu. Parčići hrskave slaninice i malo vlašca za ukras, mislim da sam uspela u svojoj nameri, m-hm :) Želela sam da hlebići izgledaju kao šerpice sa drškicama i srculencima, ali je to ipak bilo previše ambiciozno obzirom na količinu vremena koje nam je bilo na raspolaganju. Moj Milan je kralj jer je celi ručak na kraju pripremio sam za jedno popodne, dok sam ja sa gostima pijuckala toplu čokoladu i Amareto. On je stvarno jedno čudo prirode. Molim vas, jedan cyber aplauz za Milančeta! :) Detaljan recept za ovu ludu i njami čorbicu možete naći ovde a recept za hlebiće nalazi se ovde.


Za glavno jelo smo izabrali ćuretinu Velington, sa džemom od brusnica, i pastom od pečuraka, kestena i lešnika. Prvobitni recept možete naći ovde, šef Milan ga je za nijansu izmenio, tj dodao je mariniran kesten (kupuje se u tegli) i pečen lešnik u pastu od pečuraka koja se nalazi u receptu. Želela sam nešto ušuškano sa ukusom praznika, baš to sam i dobila. :)

Salata! Nisam želela klasične salate od povrća, zato sam na Pinterestu pronašla super inspiracije i na kraju smo dobili salatu na koju smo bili ponosni, zato je moram podeliti sa vama:

 200gr zelenog mixa (baby spanać, potočarka, endivija, radič... u Rodi smo pronašli pakovanje koje je već sadržalo sve nabrojane zeleniše i još gomilu nekih kojih se ne mogu ni setiti)
 dve kruške (važno je da su sočne, a ne koja je vrsta)
 pola nara
 šaka oraha (možete staviti i pekan ako uspete da ga pronađete)
 50gr bri sira lomljenog na nepravilne komadiće
 dresing od pola limuna i tri puta više maslinovog ulja (tj da odnos limuna i ulja bude 1:3)

Čista preporuka! :)

Za dezert sam izabrala Mandarinine Beso kolače, jer me podsećaju na zavejana brdašca, plus tako svako dobije svoju kremastu i neobičnu mini torticu.

Nisam se nadala da će mi moji najdraži gosti doneti čarobnu snežnu idilu od čokolade i narandže, mmm. Hvala mama i tata, i hvala mali sele na odličnom izboru torte, obožavam je! :)


Moja mama Mraz je i ove godine uspela da nas iznova baci u nesvest čarolijama koje je osmislila. Ne samo što je donela toliko poklona da nam je bukvalno zatrpala stan, već ih je sve predivno upakovala i organizovala prazničnu lutriju sa izvlačenjem brojeva! Koliko je samo bilo zabavno, izvlačiti brojeve, odmotavati predivne, najrazličitije poklone i radovati se kao devojčica. Hvala ti, mama, što si takva kraljica, i što uvek dodaš posebnu magiju mom divnom danu na koji si me donela na ovaj zabavni svet. :)


U celom ludilu sam neke poklone uspela da zaturim pa sam se iznenađivala i danima nakon rođendana. :) Obožavam ovo doba godine, naš Winter Wonderland, moje drage gostiće sa Arktika i Antarktika, lampice i vatromete. Glasam da uvek bude decembar! :)


Još jedan predivan rođendan. 

BOŽIĆNA IZNENAĐENJA I POKLONI ZA NAJDRAŽE


Želim vam srećne praznike, drugari! Neka vam godina bude vesela i puna avantura. :)

Praznična iznenađenja su još pred nama, zato evo nekoliko predloga kako da iznenadite svoje drage božićnim čarolijama koje ste sami napravili.


MEDENI POKLONČIĆI


Svake godine uoči praznika, moj Milančić i ja, spremamo medenjake. Isprobavali smo razne recepte i svi su super. Moj problem je uvek bio - glazura. Od čega god da sam je pravila, nije mi uspevalo da dobijem ono što želim. Volim čist i jednostavan izgled pa mi se od razlivanja glazure uvek dizala kosa na glavi. Umalo nisam odustala od ukrašavanja gingerbreadovca ove godine, ali mi se upalila lampica - marcipan! Pa da! Kako se toga ranije nisam setila.


Pored sastojaka koje zahteva recept za kolačiće koji ste izbrali, za ukrašavanje će vam biti potrebne samo dve stvari:

* marcipan
* prehrambene boje u prahu

Do marcipana je lako doći, ima ih u svim bolje snabdevenim marketima. Prehrambene boje je najbolje kupiti u radnjicama koje prodaju ukrase za kolače i torte. Marcipan bojite tako što dodajete malo po malo boje i umesite dobro u marcipan. U boju možete dodati kap ili dve vode pre nego što krenete sa celim procesom kako biste lakše umešali boju. Takođe je važno da znate da za svetle i pastelne boje marcipan prvo morate obojiti u belo pa onda dodavati boju koju želite. To sam objašnjavala u više navrata, pa da se ne ponavljam. :) Kada obojite marcipan, razvijete ga oklagijom na par milimetara debljine, i onda možete da seckate oblike koji su vam potrebni. Dugmići im pak nisu od marcipana, već su Dr Oetker ukrasi za kolače. Ima ih u svim većim ( a verujem, i manjim ) supermarketima, tako da ćete ih lako naći. Ove godine su, pored pahulja, izbacili i jelkice - i preslatke su, naravno. :)


Jednom medenom sirotanku se odlomila glava, pa sam mu, umesto da ostane neukrašen, dodala zabrinuti izraz lica. U međuvremenu mi je postao omiljen, ali mu na kraju ipak nisam odolela, pa sam ga pojela. :D

Već godinama maštam da napravim svoju gingerbread kućicu, ne mogu da verujem da sam napokon dočekala taj trenutak! Ispala je lepša od svega što sam zamišljala, apsolutno sam luda za njom. :) Internet je prepun šablona za ove kućice, zato, ako nemate vremena da "projektujete" svoju, predlažem da samo izaberete oblik koji vam odgovara i skinete šablon sa interneta. Ja sam izabrala planinsku kućicu sa strmim krovom jer sam želela pravu pravcatu zimsku idilu.


Za "lepak" koji drži zidove ove kućice sam koristila karamelizovani šećer, jer kao što rekoh, glazura koju ljudi za to koriste meni jednostavno ne uspeva. :) Posle nekoliko neuspelih pokušaja sa različitim glazurama, karamela je uspela iz prve i bila brza poput super lepka, tako da je toplo preporučujem u ovu svrhu. Kada sklopite svoju kućicu, tada počinje prava zabava.

Možete na nju staviti sve što vam padne na pamet, a da je jestivo, naravno. :) Ja sam želela da bude raskošna, ali i jednostavna. Zato sam koristila samo belu i roze boju marcipana za kućicu, a zelenu za jelkicu jer mi je ponestalo bele. Jelkica u osnovi ima kornet za sladoled, marcipan sam lepila preko njega. Super je što se marcipan lepi sam za teksturu kolača, u više navrata dok sam ukrašavala ovu kućicu sam imala osećaj da se igram plastelinom. :) Na vrhu krova je penasta bombona nalik na marshmallow. Tapacirana roze vrata, srculenca na prozorima, zavejana i divna - prava zimska idila za ručanje. Dodajte Sneška, "drvenu" ogradu, poklone, medene ukućane, dimnjak, stazicu do kućice, pustite mašti na volju. :) Oduševite svoje najdraže na božićnom ručku.



ČAROBNA BOŽIĆNA TRPEZA


Kada smo već kod božićnog ručka, evo nekoliko predloga kako da unesete praznični duh u vašu trpezu.

1| PRAZNIČNI UKRASI

Iskoristite svoje ukrase za jelku, lampice, srme, sveće (i svećice), jelkice, šišarke, grane sa crvenim bobicama - bilo šta što u vama budi praznični duh. Igrajte se, vežite pribor mašnom, izaberite satensku traku koja se slaže uz vaše tanjire. Ne morate vezati pribor, možete staviti mašnu na vrat visoke čaše, recimo. Uradite sve što vam padne na pamet i veselite se! :D


2| SALVETE

Obožavam dobar dizajn salveta, toliko da sam počela da ih skupljam, pa sada imam ogromnu kutiju salveta za razne prilike i godišnja doba. Smatram da dobar izbor salveta daje šarm celoj postavci stola. Ako su vam tanjiri šareni, predlažem jednostavnije salvete i obrnuto. Ako su vam tanjiri beli ili jednobojni, onda slodobno ludujte sa izborom salveta. :)


3| ZIMA NA TANJIRU

Ako imate jednostavne salvete od tkanine, ili jednostavno ne uspete da nađete one prave, i za to postoji rešenje. Pahulje, zvezdice, grančice jelke, cimet, šišarke ili crvene bobice, sve dolazi u obzir. Vežite kanapom, trakom ili samo spustite na vašu salvetu ili tanjir.


4| DRVO

Po meni je drvo sastavni deo zimskog ušuškavanja. Zavejane drvene kućice, pucketanje drveta u kaminu, nameštaj od drveta, uvek me asocira na planinu i skijanje. Inače volim serviranje hrane na drvenim površinama. A ovog puta sam rešila da iskoristim panjeve kojima sam se snabdela u decembru, baš za ovakve prilike. Ako nemate panjeve pri ruci, predlažem da nabavite obične drvene daske i nasečete kvadratiće veličine približne velikom tanjiru. U tom slučaju daščiće bi vam služile umesto tanjira. Gosti bi vam pali u nesvest a ja vam garantujem da bi izgledalo fenomenalno! :)


Ah, praznici su stvarno luda zabava! :)


KUTIJE ZA POKLONČIĆE / ODŠTAMPAJ SAM


U duhu prazničnog darivanja, pripremila sam besplatne kutijice za štampu, specijalno dizajnirane za božićne poklone. Zavejane kućice, pogodne za poklanjanje slatkiša, pufnastih čarapica ili možda medenjaka koje ste sami umesili. :)


Klik na boju vas vodi na link za download:
ROZE kućica
CRVENA kućica


A tu je i jedan od mojih omiljenih prazničnih junaka - Krcko Oraščić. Slične kutijice sam pravila pre tri godine, sada sam im samo ažurirala dizajn. Obožavam ih! Cilj je bio da se otvaranjem kutije Krcku otvaraju usta, a kutijica da služi za poklanjanje dražea sa orašastim plodovima, jer šta će Krcko krckati neko oraščiće. :D


Dizajn sa rasklopom kutije možete preuzeti klikom na boju koju želite:
CRVENI Krcko Oraščić
PLAVI Krcko Oraščić


Nadam se da sam vam prenela bar truku od obilja prazničnog duha koje vlada mnome ovih dana. :)

Želim vam veseli Božić i uživanje sa najdražima! :)