MOJ ZIMSKI ROĐENDAN - Osvrt na prazničenje


Koliko samo obožavam svoj rođendan! Porodica, drugari, sneškići, pingvini, obilje prazničnog duha, osmesi i iznenađenja na sve strane! Maskice sa božićnim junacima i razmena prazničnih poklona su već postali tradicija, obzirom da mi je rođendan baš krajem decembra. Bilo da li su kape ili rogovi na štapiću, face-in-hole posteri ili maskice sa lastišom, uvek nam izmame gomilu smeha. A ove godine, nagradu za najbolju fotku odnose moje bake - nasmejani irvas i polarni meda. :D




Već sam pominjala koliko volim serviranje hrane na drvenim površinama. U prošlogodišnjem rođendanskom postu  sam pisala o tome kako smo sasvim spontano došli do, po meni, savršene kombinacije za postavku sireva, a ona je:

* razne vrste sireva (gorgonzola, bri, edam, pekorino, grana padano... to su moji omiljeni, a vi slobodno izaberite svoje)
rukola
nar
pršuta i suva pečenica (volim da nema mnogo mesa, ali možete dodadi još neku vrstu ako želite)
orasi
suve smokve
čeri paradajz
baby mocarelice u pesto sosu ( ja koristim Barilla pesto iz teglice)

Predlažem da ređate nonšalantno, bez mnogo reda. Svi ukusi se tako lepo međusobno dopunjavaju, još neki dobar namaz i kvalitetni hlebići - prste da poližeš! Ovo može biti predjelo ručku ili večeri, a može biti i sam obrok, jer se više puta pokazalo da se svi toliko lepo najedu ovih čarobnih kombinacija, da sva ostala hrana postane suvišna.

Ipak, ja sam za svoj rođendanski ručak imala velike planove. :) Cilj mi je, uvek, da iznenadim goste, da probaju nešto novo što do tada nisu. Odlučila sam se za irsku čorbu od čedara i piva, serviranu u medenom hlebu. Parčići hrskave slaninice i malo vlašca za ukras, mislim da sam uspela u svojoj nameri, m-hm :) Želela sam da hlebići izgledaju kao šerpice sa drškicama i srculencima, ali je to ipak bilo previše ambiciozno obzirom na količinu vremena koje nam je bilo na raspolaganju. Moj Milan je kralj jer je celi ručak na kraju pripremio sam za jedno popodne, dok sam ja sa gostima pijuckala toplu čokoladu i Amareto. On je stvarno jedno čudo prirode. Molim vas, jedan cyber aplauz za Milančeta! :) Detaljan recept za ovu ludu i njami čorbicu možete naći ovde a recept za hlebiće nalazi se ovde.


Za glavno jelo smo izabrali ćuretinu Velington, sa džemom od brusnica, i pastom od pečuraka, kestena i lešnika. Prvobitni recept možete naći ovde, šef Milan ga je za nijansu izmenio, tj dodao je mariniran kesten (kupuje se u tegli) i pečen lešnik u pastu od pečuraka koja se nalazi u receptu. Želela sam nešto ušuškano sa ukusom praznika, baš to sam i dobila. :)

Salata! Nisam želela klasične salate od povrća, zato sam na Pinterestu pronašla super inspiracije i na kraju smo dobili salatu na koju smo bili ponosni, zato je moram podeliti sa vama:

 200gr zelenog mixa (baby spanać, potočarka, endivija, radič... u Rodi smo pronašli pakovanje koje je već sadržalo sve nabrojane zeleniše i još gomilu nekih kojih se ne mogu ni setiti)
 dve kruške (važno je da su sočne, a ne koja je vrsta)
 pola nara
 šaka oraha (možete staviti i pekan ako uspete da ga pronađete)
 50gr bri sira lomljenog na nepravilne komadiće
 dresing od pola limuna i tri puta više maslinovog ulja (tj da odnos limuna i ulja bude 1:3)

Čista preporuka! :)

Za dezert sam izabrala Mandarinine Beso kolače, jer me podsećaju na zavejana brdašca, plus tako svako dobije svoju kremastu i neobičnu mini torticu.

Nisam se nadala da će mi moji najdraži gosti doneti čarobnu snežnu idilu od čokolade i narandže, mmm. Hvala mama i tata, i hvala mali sele na odličnom izboru torte, obožavam je! :)


Moja mama Mraz je i ove godine uspela da nas iznova baci u nesvest čarolijama koje je osmislila. Ne samo što je donela toliko poklona da nam je bukvalno zatrpala stan, već ih je sve predivno upakovala i organizovala prazničnu lutriju sa izvlačenjem brojeva! Koliko je samo bilo zabavno, izvlačiti brojeve, odmotavati predivne, najrazličitije poklone i radovati se kao devojčica. Hvala ti, mama, što si takva kraljica, i što uvek dodaš posebnu magiju mom divnom danu na koji si me donela na ovaj zabavni svet. :)


U celom ludilu sam neke poklone uspela da zaturim pa sam se iznenađivala i danima nakon rođendana. :) Obožavam ovo doba godine, naš Winter Wonderland, moje drage gostiće sa Arktika i Antarktika, lampice i vatromete. Glasam da uvek bude decembar! :)


Još jedan predivan rođendan. 
Be First to Post Comment !
Post a Comment